A Let's Roast Coffee honlapja a legjobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie) alkalmaz. Weboldalunk használatával jóváhagyod a sütik használatát. További tudnivalók

Cerrado Fazenda Pantano Yellow Bourbon NY2 scr. 16/18 1000g

szaraz.jpg

A Fazenda Pantano Közép-Brazíliában, a Cerradonak nevezett régió (lefordítva szavannát jelent) közepén helyezkedik el, Minas Gerais államban. A farm összesen 600 hektár területet foglal magába, melynek három generáció óta a Ferrero család a tulajdonosa. A gazdaság az egyik legrégebbi kávéültetvény Brazíliában, a kávétermesztés mellett támogatja a helyi iskolát, és különféle képzési programokat és kurzusokat finanszíroz az alkalmazottak számára. A Cerrado-i kávéfarmok szövetségének tagjaként a Ferrero család garantálja a kávé magas színvonalú minőségét.

A sárga Bourbon egy különleges Arabica fajta, melynél a kávécseresznye érett állapotban az általános pirossal ellentétben sárga színűvé válik, ízében pedig megjelennek a narancsos és citrusos jellegek. A kávé feldolgozása a hagyományos száraz eljárással történik: a kávécseresznyét leszüretelik, majd azonnal az afrikai stílusban épült tárolókra helyezik, így lehetővé téve a kávébab levegőzését és egységes száradását (bővebben Itt).

Csésze profil: alacsony savasság, közepes testesség, dió és enyhén citrusos íz, édes, kiegyensúlyozott

 

Próbáld ki az otthoni lábasban pörkölést, leírást Itt találsz hozzá!

A kávépörkölés folyamatáról, fázisairól Itt olvashatsz bővebben!

3 990Ft

- +

Zöld kávé
100% Arabica
Származási hely: Brazília
Termőterület: Minas Gerais
Termelő: Fazenda Pantano
Feldolgozás: Száraz
Típus: Yellow Bourbon