A Let's Roast Coffee honlapja a legjobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie) alkalmaz. Weboldalunk használatával jóváhagyod a sütik használatát. További tudnivalók

Songwa Estate AA TOP 1000g

tanzania.jpg

Általában az afrikai kávékkal kapcsolatban mindig Etiópiát és Kenyát említik, és mindez ideig a környező országokból származó kávékat alábecsülték, holott Tanzánia földrajzi viszonyai kitűnő feltételeket biztosítanak a kávétermesztéshez, és a szakértők szerint az innen származó kávék komoly fejlődési potenciállal rendelkeznek. Pontosan ezen okok miatt alapította meg a kávéipar három vezető gyártója 2007-ben a Songwa Estatet.  

A farm 900 kilométer távolságra fekszik Dar es Salaamtól, a Nagy-hasadékvölgy peremén, és összesen 59 hektár területre terjed ki: jelenleg 25 hektáron termesztenek kávét, és további 8 hektár föld áll rendelkezésre a terjeszkedéshez. A vulkáni tevékenységeknek és a hőforrásoknak köszönhetően a talaj ásványi anyagokban és tápanyagokban gazdag. A helyi éghajlat ideális, meleg nyarak, hűvös telek és szezonális esőzések váltakoznak. A Songwa Estaten a 100% Arabica kávét tengerszint felett körülbelül 1450 méter magasan termesztik. A gazdaság hagyományos kelet-afrikai módszereket használ a zöld kávé előállítására: a kávét a gyümölcshús eltávolítása, majd a mosás és természetes erjesztés után legalább 12 napig szárítják a napon (bővebben Itt).

A kávé kiegyensúlyozott ízű, közepesen testes, gyümölcsös savasság és kiváló illat jellemzi. Gazdag textúrájú, fekete csokoládé utóízzel. Minden pörkölési szintet jól viseli, de leginkább eszpresszókhoz ajánljuk.

 

Próbáld ki az otthoni lábasban pörkölést, leírást Itt találsz hozzá!

A kávépörkölés folyamatáról, fázisairól Itt olvashatsz bővebben!

3 990Ft

- +

Zöld kávé
100% Arabica
Származási hely: Tanzánia
Termőterület: Mbeya régió
Termelő: Songwa Estate
Feldolgozás: Többször mosott
Típus: Bourbon